Description
- MODALIDAD DE COCCIÓN: ICS (Interactive Cooking System) sistema automático de cocción para recetas italianas e internacionales, incluido; historia, ingredientes, procedimiento, programa de cocción automático y presentación fotográfica del plato.
- Cocción manual con tres modalidades de cocción de encendido inmediato: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
- Modalidad programable: posibilidad de programar y guardar en la memoria procedimientos de cocción en secuencia automática (hasta 15 ciclos) asignando a cada programa un nombre propio, una foto e información sobre la receta.
- Cocción nocturna. La cocción nocturna a baja temperatura y el sucesivo mantenimiento, garantizan una perfecta maduración de la carne con la mínima
disminución de peso y bajos consumos de energía. - Dimensiones Netas (L x A x H): 852 x 797 x 775 mm Peso: 115 kg
- Dimensiones de embalaje (L x A x H): 990 x 940 x 980 mm Peso del embalaje: 139,1 kg
- Tipo de gas: Gas del grupo 3-GPL 28-30/37mbar
- Electricidad: 1N-AC 230 V – 60 Hz
